山西晋润肉类食品有限公司成立于2008年，始建于2011年，2013年1月正式投产运营。公司位于山西省平遥县洪善镇兰村，紧邻108国道和省道东夏线，占地70亩，现有职工500余人，下设平遥县聚润肉食品有限公司、平遥县中都乡众享养殖专业合作社、山西晋润东庄养殖场以及目前正在建设的无害化项目部，年生产能力屠宰生猪60万头、羊20万头，年产值8亿元，是集猪羊养殖、屠宰、分割、加工、销售、物流为一体的高标准、现代化的肉类食品企业，是晋中市政府批准建设的定点屠宰企业与重点农业产业化项目。
　　晋润公司以大工业的思路发展肉类工业，投资5000余万元，全套引进全国先进的生猪屠宰生产线和产品分割生产线，采用了电脑程序化控制、三点式低压麻电、火焰燎毛及刨光、计算机称重分等定级、两段式预冷排酸、同部检验等先进工艺；公司以发展冷链物流为核心，建立了完善的冷链物流产业链，拥有省内最大的万吨冷藏库，除为客户提供代储、代冻服务外，本公司生产的几十余种产品，通过专用冷藏车配送销运全国十几个省、市和省内销售网点，市场份额不断扩大，为消费者提供安全新鲜的肉类产品。
　　晋润公司于2013年8月通过了ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系。公司始终把“做最好的肉制品，让卫生、安全的肉制品进入千家万户”作为企业发展的根本，打造“无缝接轨”质量管理链，建立了一整套完善的产品质量安全保障体系。通过耳标识别，实现生猪、羊来源可追溯；屠宰生产全过程实行同步检疫检验；冷藏储存进行低温预冷排酸；冷链运输销售，通过追溯码，实行产品去向可追溯。实现了产品生产和营销全过程的产品质量追踪。实现了产品生产和营销全过程的产品质量追踪。公司在日常的屠宰生产经营活动中严格遵守、执行《中华人民共和国动物防疫法》、《食品安全法》等法律法规，进行生产和检验，严格按照相关制度进行无害化处理、卫生防疫等，配备专业的检验人员，做到头头检验瘦肉精，头头同步检验，对生产的每一道工序严格把关，提供了屠宰肉品分割生产过程中的安全保障，确保出厂肉品安全放心。
　　晋润公司本着立足山西，面向全国的思路发展企业，“十二五”，公司坚持以“诚实、守信、优质、高效、拼搏、创新”为企业精神，不断进行管理创新、技术创新、市场创新，使企业快速、健康、持续发展，努力成为全省乃至全国最有竞争力的一流的肉类食品企业。