江苏鼎一餐饮管理有限公司是一家专业从事中国面食的开发、研究、推广为一体的创新集团性公司，现发展成为在全国餐饮业内有一定品牌影响力的连锁企业。 
　　公司产品以独特的配方、奇特的工艺、混合形的口味，在全国各届美食评选中获得中华老字号百年名小吃金鼎奖，“中国十大面条”、“中国面食十佳连锁品牌”“中国面食产业贡献奖”，其中特色锅盖面目前已成功申报为省级非物质文化遗产，特色骨汤面食在东南亚美食评选中获得“营养绿色餐饮”等。